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色々な紅茶

紅茶と一言で言っても、色々な種類があります

有名なのは、世界3大紅茶「ダージリン、ウバ、キームン」です

 

ダージリン(1852年~)は、インドのダージリン地方で作られ、ウバ(1890年~)スリランカのウバ州で作られ、キームン(1850年~)は中華人民共和国安微省祁門県で作られます

 

それぞれが概ね同時期に始まり、各々が独特の香りを持つ特徴的な紅茶として重宝されました

 

その他にもアッサム、ヌワラエリア等、様々な紅茶があります

 

茶葉を発酵させる事で花のような香りやフルーツのような香りが生み出されます