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美味しいコーヒーとは

いきなり極論ですが、結局の所問題は美味しいかどうかだけです

では、美味しいとはそもそもどういう事を差すのでしょうか?

 

例えば、カップラーメンが美味しいとか、即席ラーメンが美味しいとか、近所の中華料理屋さんのラーメンが美味しいとか、ラーメン専門店のラーメンが美味しいとか、美味しさは様々です

 

しかしながら、カップラーメンとラーメン専門店のラーメンのどちらが美味しいだろうかと考える人はいないでしょう

 

それは、美味しさのステージが違う事を誰もが知っているからです

 

翻って、コーヒーはどうでしょう?

 

インスタントコーヒーが美味しいとか、缶コーヒーが美味しいとか、コンビニのコーヒーが美味しいとか、喫茶店のコーヒーが美味しいとか、焙煎屋さんのコーヒーが美味しいとか、先ほどのラーメンの話と全く同じ事が言えます

 

ただ一つ違うのは、日本中のコーヒー屋さんの焙煎技術がラーメン専門店程のクオリティーを持っていない事が多いという点です

 

今お飲みになられているコーヒーがダメだというわけではなく、コーヒーの美味しさのステージも色々あるという事です

 

そして、美味しいコーヒーというのは、コーヒー豆の素材のクオリティーと焙煎によってほぼ全て決まります