えぐみのない自家焙煎珈琲店

当店ではコーヒー豆に含まれているえぐみ(水分)を徹底的に取り除き、甘みを引きたてるコーヒーとフルーティーに仕上げたコーヒーの焙煎販売を行っております

コーヒー豆は時間と共に風化していく傾向にありますが、えぐみがない為嫌な酸味が発生せず長期間美味しさが持続します

 


新着情報

7/29 8/15(水)お盆休みとなります

7/28 8/19(土)第4回コーヒー実験室開催 テーマ「ハンドドリップ検証」開催します

7/13 7/15(土)第3回コーヒー実験室開催 テーマ「ドリッパー検証」開催します

5/30 6/24(土)第2回コーヒー実験室開催 テーマ「ペーパードリップ検証」定員残り1名です

5/24 6/24(土)第2回コーヒー実験室開催 テーマ「ペーパードリップ検証」定員残り4名です

5/19 パナマ・ハートマンカツーラ浅煎り販売開始致します

4/29 5/21(日) コーヒー実験室開催 定員残り1名となりました

4/29 季節ブレンド「杜の雫」販売開始致します


受注焙煎

オンラインでのご注文は、煎りたてから徐々に変化していくコーヒーの味わいをお楽しみ頂ける様、

全てご注文を承ってから焙煎した豆を販売致します

それに伴い、販売する全ての豆は400gからとなります

※画像クリックで販売サイトへ移動します

季節のブレンド「凩」

季節のブレンド「凩」販売開始致します

こがらしのような枯れた優しい味わいの中煎りブレンドになります

価格:¥2720/400g

水出し専用ブレンド

水出しコーヒーの為だけに作った水出し専用ブレンドになります

すっきりとした苦みと瑞々しさが長期間(約1週間)持続します

価格:¥2400/400g

マイルドブレンド

マイルドブレンド 中深煎り

酸味、苦味を抑え柔らかく甘みのある当店の定番ブレンドコーヒーです

価格:¥2200/400g

ダークブレンド

ダークブレンド 深煎り

苦みを抑え、甘みのある当店定番深煎りブレンドになります

アイスコーヒーにもご利用頂けます

価格:¥2200/400g

お試しセット

当店で販売しておりますコーヒー豆3種類を50gずつ小分けにてお試し販売しております

世界の様々なコーヒーをお楽しみ下さい♪

※店頭販売しているコーヒー豆となりますので豆のご指定はできません

価格:1200円

ドリップバッグ販売中

当店で販売しております特選コーヒー豆をドリップバッグにて販売しております

できるだけ風化していくのを防ぐ為に、ご注文頂いてからの製作となります

価格:¥150(マイルドブレンド)

LABODRIPPERⅣギフトセット

LABODRIPPERⅣ、ウェーブフィルター185、マイルドブレンド200gをギフトセットに致しました☆

価格:¥5000

 


国別スペシャルティコーヒー豆

それぞれの国の中から、選りすぐりの個性豊かなスペシャルティコーヒー豆をお届けします

ブラジル

フローラルブルボン 中煎り

まろやかな口当たりとすっきりとした後味

価格:¥2400/400g

スイートイエロー 中深煎り

コクと甘みの強い滑らかな味わい

価格:¥2720/400g

コロンビア

トロピカルスイートボナンザ 浅煎り・中煎り

トロピカルなパイナップルやレモンのような香りと、コクのある味わい

価格:¥3600/400g

パナマ

ハートマンカツーラ ワイニー浅煎り

ワイニープロセスによって、トロピカルな味わいとオレンジのような酸味が楽しめるコー

ヒーです

※ネット販売終了致しました

グァテマラ

ヌエバグラナダ 浅煎り・中深煎り

浅煎りは柑橘系の味わいと、飲み終わった後に甘みが広がり、中深煎りはすっきりとした苦み

と甘みがあります、中米ならではのバランスのとれた逸品です

価格:¥2600/400g

エルサルバドル

エルサルバドル・ラホヤ農園 中深煎り

優しい甘みと、生クリームのような余韻のある味わいです

エチオピア

イルガチェフェG1・ザセレモニー ナチュラル  浅煎り・中深煎り

浅煎りはすっきりとした柑橘系の酸味とイチゴのフレーバーを感じられます 

価格:¥3200/400g

タンザニア

ゴールドマイン 浅煎り・中煎り

浅煎りは木苺のような香りとしっかりとした酸味、中煎りも飲みごたえのある酸味とコク

のある味わいです

価格:2800/400g

インド

モンスーン・アスピンオール 中煎り

冷めてくると、藁やきな粉のような味わいになります

価格:2720/400g

インドネシア

マンデリン・スマトラタイガー 深煎り

マンデリン最高クラスのスマトラタイガーは、クローブの様なスパイシーな香りが際立ち、

味わいは優しく甘みのある逸品です

価格:3400/400g


カスカラティー

カスカラとは、コーヒーの実を乾燥させたもので、紅茶のようにお湯に浸して抽出すると

赤い液体となりローズヒップのような味わいになります

 

コーヒー同様、産地や品種によって味わいは異なり、このボリビア産カスカラはとても綺

麗な酸味と味わいのある高品質な一品です

そのまま飲んでも美味しいですが、砂糖や蜂蜜、シナモン等を加えると一層美味しくなり

ます

 

もちろん、無農薬でカフェイン残留濃度もカフェインレスコーヒーより少ないので、カフ

ェインが苦手な方にもお勧めです


休日案内カレンダー

2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

珈琲螺房

岐阜県関市山田119-1

📞0575-48-0533

mail:coffeelabou@gmail.com

Open 10:00~19:00
Closed Mon 
P 7台

 

月1でのコーヒー実験室開催中

卸販売も承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい

エチオピア・イルガチェフェ ザセレモニー ナチュラル 浅煎り煎りたてです♪優しい柑橘系... ()
エチオピア・イルガチェフェ ザセレモニー ナチュラル 浅煎り煎りたてです♪ 優しい柑橘系の味わいに苺のフレーバーを感じる雑味や汚れの少ないハイクオリティモカコーヒーです 日本では、エチオピアとイエメンの豆を「モカコーヒー」と言われておりますが、エチオピアとイエメンではまるで味わいが異なります 個人的な印象は、エチオピアは軟らかで優しく、イエメンはバターのようなコクがあります #珈琲螺房 #コーヒーラボ #coffeelabo #コーヒー #コーヒー豆 #焙煎 #自家焙煎 #エチオピア #
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豆の保管について最も重要なのは、焼いた豆より寧ろ、生豆の保管方法だと思います当店では香... ()
豆の保管について最も重要なのは、焼いた豆より寧ろ、生豆の保管方法だと思います 当店では香り豊かなフルーティな豆の取り扱いが多く、特にそういう豆はきちんと密閉し、玄米保冷庫に入れて管理しないと、その風味はどんどん失われて行きますので、業者さんに入荷した豆は即購入し、即保冷庫に保管しておりますので、鮮度の高い香り豊かなコーヒーをお楽しみ頂けます #珈琲螺房 #コーヒーラボ #coffeelabo #コーヒー #コーヒー豆 #焙煎 #自家焙煎 #豆の保管 玄米保冷庫 coffee-laboさん
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